位於公益路的一級餐飲戰區中
<八錢>應該和鼎王 . 無老鍋並列為鍋中翹楚
而且 一樣是難訂位的很
如果是心血來潮想要去吃 恐怕是比較難
八錢 日文的意思就是初鮮
店內 強調的是有機健康的食材
雖然有別於麻辣鍋的重口味湯頭
但因為用的食材特別 所以也吸引了許多的愛好者
<用心 細心 自然 堅持 健康 專業 責任 真誠 > 這八項是八錢的經營理念
整個建築的外牆是以清水模來打造的
相當的有特色
據說是由安藤忠雄的學生毛森江先生的團隊設計
走的是儉約風
整個用餐區共有兩層樓
雖然座位很多 可是依然一位難求
店內與外觀一樣 都沒有過多的裝飾
雖然只是傍晚五點多
可是一樓已經坐了一半了
一入門就有一排的醬料區
不過所點的鍋都有給基本的醬料
除非有特別的愛好 否則不太需要
有各種不同口味的湯底可選擇
吃素的人也可以選擇素食套餐
套餐內含 |
日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、 有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品 |
米飯主食(任選一種) |
地瓜白飯/手工寬麵、綠豆冬粉 |
飲料(可任選一種) |
咖啡(冰/熱)/紅茶(冰/熱)/炭培烏龍(冰/熱)/清香青茶(冰/熱)/果汁 |
甜品(可任選一種) |
嚴選冰淇淋/特製黑糖凍 |
新菜色 -- 番茄風味鍋
原價380 現在特價280
食量小的人可以選擇共鍋
不過要加70元低消
座位非常的寬敞 一點都不雍擠
每一個人的位子都有一個電磁爐
可以調控鍋子的溫度 比起瓦斯爐 感覺上更安全
這是每一個人會附的基本沾醬 和 一顆有機土雞蛋
它們用的是特製的鐵鍋
據說煮的時候會釋放出鐵離子 有易健康
這是日式鍋附的<蔬菜缽>
也都使用有機食材
這是Angel點的 酸菜白肉鍋 380元 附的<蔬菜缽>
有一點小不一樣 不過食材的有機與新鮮都是相同的
這是酸菜白肉鍋的湯底
酸菜白肉鍋附的特製沾醬
我和梅 點的日式鍋 320元 要加一成小費
湯頭蠻清淡
剛好符合我的要求
豬肉的品質看起來是非常好的
餐後每一個人會附的水蜜桃醋飲 很好喝
但是沒有續杯喔
這一點不像無老鍋的慷慨
甜點有黑糖凍和冰淇淋可選擇
Angel點了冰淇淋
我居然顧著吃我的黑糖凍 而忘了拍
實在有失部落客的專業
最後 每個人還有一顆巧克力
<結果巧克力最後全進了Angel的肚子裡>
餐後還有一杯飲料
我們三個人都不約而同點了蔓越莓果汁
跟好久不見的好友聚餐吃飯
我們聊到八點多才離開
結果不但店內坐滿了人 門口還排了1.20個人
天阿 生意也真太好了吧!!!
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