Allis . 幸福手札

肉圓一直是台灣知名的人氣小吃之一

但是各地方因為口味跟喜好不同

所以即使肉圓配方烹調大同小異

但是每一家肉圓吃起來都各有風味不同~

所以能掛上全台首圓的獎牌功力自然不是三兩三嘍!!

稱霸南台中肉圓界多年的台中肉圓

其實店內賣的只有肉圓,冬粉湯,魚丸湯三種

簡單的好口味就能征服許多老饕的心  

一碗看起來平淡無奇的冬粉湯

除了扮演肉圓的配角工作外

清淡鮮甜的湯頭跟淋了醬汁的肉圓

剛好是麻吉度十足  

傳說中的全台首圓就要登場

通常肉圓除了調的恰到好處的肉圓餡料之外

Q彈得外皮以及

每一家的醬汁都是各家獨門絕學~~  

美味的冬粉湯

其實就是冬粉及肉和提味的薑絲和芹菜末

因為精煉的高湯

讓冬粉湯頭絕佳~~

肉圓個頭不大

一般人可能得吃兩個才過癮

醬料常是每家肉圓的靈魂

甜降及辣醬都是各有巧妙不同!!

酥炸美味的肉圓讓大家有了小確幸^^  

他們家店面蠻乾淨

有別於一般肉圓店油膩膩的感覺

從11點開始賣完為止

只是附近蠻難停車!!

只賣三樣東西還能生意嚇嚇叫

店址
台中市南區復興路三段529號

鄰近後火車站

吃完肉圓可以到對面

台中酒廠改裝的文創園區走走順便消化一下~  

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