Allis . 幸福手札

美食是旅行中最能夠紓壓旅途勞累的興奮劑

一碗用心烹調的拉麵

從湯頭到擺盤

都是師傅功力的呈現

上一次在東京吃過篝拉麵

當下被雞白湯的濃純香所感動

後來發現它居然到大阪拓點

今年過年的全家大阪京都遊

到日本的第一餐飯

就要由篝拉麵來紓解搭機的疲累~~  

大阪篝拉麵位於大阪梅田車站 LUCUA購物商場的B2

是辦公商業區

所以等我們下飛機出海關 搭上南海電車 

到飯店放下行李來到餐廳

已經快下午三點

因為過了中午用餐尖峰時段 居然只等了一兩位客人

就順利入內用餐真是太幸運了  

所以要排名店吃飯 最好避開尖峰時段  

2017/12/19才剛開幕

聽說排隊人潮相當多

因為我們都不愛吃牡蠣

所以都點了雞白湯拉麵

美食名店菜色不必多

只要好吃  大家一樣買單~~

大阪的分店乾淨舒適更勝於東京店

它是一家讓人感覺如吃法式料理般優雅的拉麵店!!

因為生意很好

店外有有分兩階段排隊的說明圖

食量大的人可以選擇大盛<亦即大份的麵>也才加100日圓  超划算

店內的位置除了吧檯約八個位置 還有一旁的座位約八個

所以裡面用餐位置不到20個

幸好日本人吃拉麵   呼呼的很快就吃完

換轉率也蠻快的~~

目前全日本只有七家分店

坐吧檯可以看到乾淨的廚房  師傅在烹煮著拉麵

調味料都是一樣的~~

只是大阪的托盤視兩邊微翹的設計

感覺相當高級

薑和蒜片也是他們家拉麵的秘密武器

每一家店拉麵旁的飯都略有不同

上次在東京吃到的是燉飯

這次大阪的是雞肉奶油飯

<前不久才在韓劇的深夜食堂中看到奶油飯 這次在大阪店居然就吃到了 相當開心>

熱熱的白飯中一塊鮮奶油

建議吃的時候先將熱熱的白飯鋪蓋在奶油上

再淋上薄醬油

過一會再將飯均勻攪拌

美味的奶油飯便可以吃了~~

這是另一款比較清淡的拉麵880日圓

一旁的海苔片是加點的 200日圓

蛋150日圓

所以說加大的麵只要加價100日圓真是佛心來著^^

雞白湯拉麵950日圓

奶油飯250日圓

濃郁的雞白湯頭真的美味

稍放一下麵上的湯 幾乎快凝凍住

但又不至於油膩

可以感受到熬煮的用心及費時

篝拉麵是除了一蘭拉麵外

我到日本必定會想吃到的拉麵~~

LUCUA商場裡美食林立 

但篝拉麵必然有它的粉絲支持者 ~~

而且雞湯拉麵對女生來說 喜愛度必定更高

同棟商場裡B1還有一家之前東京美食也介紹過

來自美國紐約的美味厚鬆餅

大阪美食林立  而且商場集中

不像東京分屬不同區域

光交通就要耗很多時間

尤其是梅田車站是大站

要到這裡覓食相當方便^^

延伸閱讀  

<東京美食>拉麵篇~米其林推薦 篝拉麵

<東京甜點>來自紐約強強的女王早餐~~Sarabeth's

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