除了秀麗的風景,西湖美食也是遠近馳名
 
樓外樓,位於中國浙江省杭州市西湖孤山路30號,
 是杭州市區最有特色的傳統菜館之一。
 取南宋林升之「山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休」的著名詩句而得名。
 該菜館緊鄰西湖,與
中山公園西泠印社相鄰。
 相傳創建於
清朝道光二十八年(1848年),為杭州最具特色的著名菜館之一。
 樓外樓被原國內貿易部評定為「
中華老字號」。


 

 

因為名度大所以客人很多
我們因為跟團所以不費力的就排到位子
所以跟團就是有利(搭船,吃飯都不用費事)有弊(旅遊時間常因購物買點而被壓縮)

在這種世博大旺季最好是跟團比較輕鬆
 


 據樓外樓資料介紹,該餐館創始人為清朝時期紹興的一位文人,名叫洪瑞堂。
 遷居至杭州後定居於
孤山山麓。因擅長烹煮鮮魚活蝦等河鮮。
 經過積累發展,有了一定的聲譽,便在孤山
六一泉旁建起菜館。

現在的樓外樓菜館主樓建於1980年代,並被評為杭州首屆「十佳」建築之一。



 



 

連新人宴客也會選擇這裡

 


裝飾古色古香

名人如孫中山,宋慶齡,周恩來. ....,郁達夫,魯迅,金庸等文化界名人也多次來到樓外樓品嘗佳肴臨樓品嘗名菜佳肴。
 樓外樓還接待過柬埔寨西哈努克親王等國家元首。

 


 


紹興醉魚干(有一點像鹹魚)

 


泡菜十分入味
 



每餐都會提供啤酒,可樂,雪碧
而各地的啤酒口味都不同
 
 


座無虛席
 



好傳統的熱水壺
 


像竹子的筷子超特別

 


 叫化童雞

它採用當地越雞,在雞腹內填入佐料,
 然後用西湖荷葉包紮,裹上酒罈泥煨烤而成,
 原汁原味.鮮嫩清香,美味可口

 


宋嫂魚羹
據說是北宋汴梁人宋五嫂隨宋皇室南遷而來杭州後創製
 


龍井蝦仁(蝦子較小,但酥脆可口)
相傳乾隆皇帝的御廚用皇上所賜的龍井茶灑入粆蝦仁的鍋裡而發明的

 


 東坡肉(來西湖不吃這道菜就算白來了)
 


蘇東坡在杭州做刺史的時候,用心治理西湖,四周的田地不怕澇也不愁旱了。不但風調雨順,杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓為了感謝蘇東坡治理西湖的好處,過年時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇東坡收下很多豬肉,叫人把它切成方塊,燒得紅紅的,然後再按治理西湖的民工花名冊,每家一塊,將肉分送給他們過年。太平的年頭,家家戶戶過得好快活,加上蘇東坡差人送肉來,大家更是高興,人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官,並將他送來的豬肉命名叫做“東坡肉”。





干炸響鈴(炸過的豆皮)

 


因老公吃素,所以旅行社每餐會幫他準備兩三道素菜
外加一個湯,雖然大陸的素菜普通而已,但出門在外方便就好!


 


 


西湖醋魚~<天下第一魚>的美稱
它是用新鮮草魚以糖醋濃汁燒製而成
醋味很濃,而且魚刺很多
對我這種不會吃魚的人,通常是自動放棄
 


西湖蓴菜湯
蓴菜口感滑滑的很特別



 


 甜點~芝麻餅
 
 

 

 

之後,樓外樓又在離主樓不遠處增開一家分店。目前樓外樓還推出了特色菜的真空包裝等外賣食品

 
 看起來好像是更高檔的設備:)



 



    全站熱搜

    Allis 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()