位於公益路的一級餐飲戰區中
<八錢>應該和鼎王 . 無老鍋並列為鍋中翹楚
而且 一樣是難訂位的很
如果是心血來潮想要去吃 恐怕是比較難

八錢 日文的意思就是初鮮
店內 強調的是有機健康的食材
雖然有別於麻辣鍋的重口味湯頭
但因為用的食材特別 所以也吸引了許多的愛好者

 <用心 細心 自然 堅持 健康 專業 責任 真誠 >
 這八項是八錢的經營理念

 


 
 
整個建築的外牆是以清水模來打造的
相當的有特色
據說是由安藤忠雄的學生毛森江先生的團隊設計
走的是儉約風
 
 

整個用餐區共有兩層樓
雖然座位很多 可是依然一位難求
  



店內與外觀一樣 都沒有過多的裝飾
  



雖然只是傍晚五點多
可是一樓已經坐了一半了
  



 


 一入門就有一排的醬料區

不過所點的鍋都有給基本的醬料
除非有特別的愛好   否則不太需要




有各種不同口味的湯底可選擇
 
 

吃素的人也可以選擇素食套餐
  



 

套餐內含
日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、
有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品
米飯主食(任選一種)
地瓜白飯/手工寬麵、綠豆冬粉
飲料(可任選一種)
咖啡(冰/熱)/紅茶(冰/熱)/炭培烏龍(冰/熱)/清香青茶(冰/熱)/果汁

甜品(可任選一種)

嚴選冰淇淋/特製黑糖凍

 

 新菜色 -- 番茄風味鍋
原價380 現在特價280
  

 


食量小的人可以選擇共鍋
不過要加70元低消
  



座位非常的寬敞 一點都不雍擠
  



每一個人的位子都有一個電磁爐
可以調控鍋子的溫度  比起瓦斯爐 感覺上更安全
  



這是每一個人會附的基本沾醬 和 一顆有機土雞蛋
  



它們用的是特製的鐵鍋
據說煮的時候會釋放出鐵離子 有易健康
  



這是日式鍋附的<蔬菜缽> 
也都使用有機食材
 


這是Angel點的 酸菜白肉鍋   380元 附的<蔬菜缽> 
有一點小不一樣  不過食材的有機與新鮮都是相同的

 


 這是酸菜白肉鍋的湯底



酸菜白肉鍋附的特製沾醬
  



我和梅 點的日式鍋   320元  要加一成小費
湯頭蠻清淡
剛好符合我的要求
  



豬肉的品質看起來是非常好的 
 


餐後每一個人會附的水蜜桃醋飲  很好喝
但是沒有續杯喔
這一點不像無老鍋的慷慨
  



甜點有黑糖凍和冰淇淋可選擇
Angel點了冰淇淋 
我居然顧著吃我的黑糖凍 而忘了拍
實在有失部落客的專業
  



最後  每個人還有一顆巧克力
<結果巧克力最後全進了Angel的肚子裡>
  



餐後還有一杯飲料
我們三個人都不約而同點了蔓越莓果汁  

 


跟好久不見的好友聚餐吃飯
我們聊到八點多才離開
結果不但店內坐滿了人 門口還排了1.20個人
天阿 生意也真太好了吧!!!
 

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