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在國寶麵包師傅吳寶春自傳裡
介紹到有一位對他人生影響很大的麵包師~阿光
而這一位神祕的人物阿光開的麵包店 就是 ---
位於台中市忠明南路附近巷子裡的
一家麵包店能夠開在巷子裡 歷久不衰
一定有過人的本事
而就是這樣的一家店
從店的外觀不難看出
真的是開在巷子裡的店
店面由老式透天厝改裝
這是阿光師傅最早的一家店面
其實以他的高人氣以及美味的麵包
早已有其他的分店
亞森洋果子 .... 就是他的分店
在台中新光美食街B1也有他的分店
小小的店面每天一到出爐時間總是擠滿了熟客
人手一個麵包盤一個夾子
恨不得每一樣都把它帶回家
像這些還在架上等著放涼的麵包
都已經被客人夾的只剩一半
店裡的麵包強調的都是最健康的食材
天然的酵母
希望給客人吃到的是美味 更有健康
慷慨的老闆每一種麵包都切很大塊的讓大家試吃
常常吃一輪不小心就吃飽了 = =
除了麵包 還有各式的堅果餅乾
美味的法國麵包也是他們家的強項商品
法國麵包製作的好不好吃 常常是展現麵包師傅真正的實力
聽說阿光師傅並不是正統麵包師傅出身
完全是憑著他對於麵包的喜好以及熱情
不斷的實驗和改良
才能製作出如此令大家讚賞的美味麵包
每一樣麵包前面都有一小盒的試吃品
他也不怕你吃
因為只要你吃了 一定會把它買回家
這個麵包與吳寶春師傅比賽的荔枝麵包非常類似
Allis個人非常喜歡左邊的趴趴波羅
18元一個 雖然兩三口就吃完了
可是非常的好吃 !!!!!
上面的波羅皮比起一般的波羅麵包更加酥脆
另外還有一樣Allis也非常推薦的就是
酥脆的外皮 冰涼的內餡
吃得到純正的香草味
建議分切成小塊 大家分享
他們家的麵包單價並不高 很實在
過年前應景還推出了牛軋糖
店裡還有德國節慶的史多倫蛋糕
這個義大利水果麵包雖然要價180元
可是裡面完全真材實料
店內晚上八點以後麵包八五折優惠
可是聽說剩下的其實不多了
店址 : 台中市五權五街201巷26號
電話 : 04-23763220
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