好久沒有介紹台中美食了~
這家八道藏鐵板燒
是先前和Angel聚餐時 到台中大遠百發掘的


外表有一點日式風裝潢
但賣的是有一些創意變化的鐵板燒
現在的餐廳也都需要一些特色
否則一成不變, 很難吸引想要求新求變的現代人
 

鐵板燒可以讓廚師和客人近距離的接觸


 標榜創作可見得是有所創新
 

 


每一組的配菜都有兩種可選擇

Angel 挑選的是松阪豬
利用蒸籠的烹調,讓豬肉有較不油膩的新吃法
  



前菜甜椒干貝和甜蝦

 

 濃湯麵包
感覺上麵包可以更強一些,
Allis對麵包要求度一向比較嚴 


附餐飯糰,可是從一開始就在鐵板上慢慢的煎酥
 

 

日式天婦羅沙拉和凱薩沙拉
都還不錯吃
配合度高的Angel基本都知道和我挑不一樣的東西
多拍些照片讓大家看
 
 
 

別人點的明蝦
 

煎的半熟的松阪豬,再放到蒸籠裡蒸熟
肉質Q彈,再沾上特製沾醬
吃起來不膩,很不錯吃!!

 

蒸的豬肉為了有最恰當的熟度,放上沙漏以確實掌握 

 
 
 

煎的很厚功的飯糰
送到口,還是熱呼呼的~
 


煎的外皮酥脆的雞肉,配著一旁的大蒜片,增添風味
 


 

 燉飯
 

 
看起來很可口吧!!
 

 

最後的飲料和甜點  劃上完美的句點~
 


餐費還需外加一成
 

 

目前除了台中大遠百之外,其他的分店都在北部!!

八道藏創作鐵板燒
台中大遠百11樓
電話:04-22522606
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