才忙完了中元普渡
相信很多人又為了中秋月餅而煩惱
對不愛吃月餅的allis來說訂購月餅一直不是很在意的事
不過唯獨蛋黃酥還算是中秋節月餅所有項目中
我最感興趣的

這次透過美食俘虜網站的推薦
試吃長榮飯店製做的  蛋黃酥





果然是五星級飯店
連包裝盒也設計的很精緻
 



12顆一盒的蛋黃酥售價699元
每顆的的個頭都不小
是扎扎實實的

 


蛋黃酥的美味與否
蛋黃與棗泥常是決勝關鍵~

 

長榮的蛋黃酥外皮酥脆
但看得出,不會因要使蛋黃酥香味迎人
就用過多的油量來增添香味
對注重健康的現代人算是比較重要的考量點之一
 

 

最特別的是它的蛋黃
是精選自宜蘭三星鄉的<黃金鴨蛋黃>
再將新鮮鴨蛋放入加了鹽的紅土中
使其自然入味
經過40天的醃製後
一顆顆如黃金般的蛋黃成型


光看到說明書中的介紹
更讓我小心珍貴的品嘗這由長榮點心坊主廚張志宏的精心傑作


 
 

棗泥因鹹蛋黃而甜度更加適切

 明先生對甜點其實很挑剔,
 但是這次的蛋黃酥他則是讚美到不行

 尤其是蛋黃他一口就吃出不一樣
 後來看了說明書
 更證實了蛋黃的來頭果然不小


除了蛋黃酥之外也有傳統月餅的禮盒以及綠豆凸禮盒
 

月餅在9/10之前有九折優惠

但現在似乎有一點慢了

不過若是大量訂購依然有期他優惠方案喔~

 




廣式「中秋禮盒」,6入裝售價NT$1,280;
台式「蛋黃酥禮盒」12入裝,售價NT$699;
台式「綠豆凸禮盒」,售價NT$460。

另有大量訂購優惠方案可供選擇,也歡迎多加利用快速便捷的宅配服務。
洽詢及訂購專線:(04) 2313-9988轉2173點心坊(1F),或以傳真訂購至:(04) 2324-2338。

 









 



 



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