Allis . 幸福手札

愛吃生魚片的人都知道

河豚在日本人心目中

有著超高的魚品地位

只不過因為河豚帶著毒性

得有經驗的人處理過

才不至於因為誤食河豚而中毒!!

所以費時又費工的河豚餐

在旅行團中應該是鮮少會出現的菜單!!

而我們這次的行程中

除了賞花之外

行程中安排了許多特別的餐食

也成了我們旅遊之餘的另一項期待!!

玄品ふぐ河豚在日本有多家分店

想去品嘗的人可參考最後的官網

而我們去的是位於神樂板的分店

跟團的好處是

到的時候領隊已經都點好菜了

我們只要負責吃就好了~~

原本內心對河豚還有些怕怕的

既然有機會吃

還是體驗一下!!

紙做的火鍋還能經得起電池爐的熱煮

相當特別的材質!!  

套餐裡有生魚片河豚

不敢吃生魚片的

就放火鍋吃全熟^^

火鍋裡除了河豚魚肉還有放火鍋久煮不爛的日式冬粉~~

特別的沾醬

也是讓河豚好吃的靈魂關鍵!!

原先火鍋吃完用湯底來煮成雞蛋粥

一般是由客人自己完成

但是因為我們是團體

所以粥就由他們統一幫我們煮好

雖然方便,但似乎少了一種樂趣!!  

河豚生魚片

吃起來口感蠻好

河豚火鍋

口感很清爽  

涼拌魚皮

口感Q彈

感覺上膠原蛋應該相當高  

沾上特殊醬料更優~~

用火鍋湯頭煮出來的粥

湯的精華都收到粥裡面了  

火鍋鍋具真的很特別~

河豚肉蠻好吃

但因為它處理不易

想嘗美食一定要慎選專業的店家才安全~~  

玄品官網

http://www.tettiri.com/