一般的台式料理大都 大宴小酌
但我更喜歡台式料理吃它精緻優雅~~
這家水光鹽開在中興街 上
無意中爬文看到
對它充滿好奇心
更巧的是我的美髮師Naomi剛好也跟我推薦這家餐廳
就選在我生日時來此聚餐~~
一樓是喝咖啡吃甜點的地方
二樓三樓則是用餐區
<三樓主要提供包場聚餐之用>
老闆的媽媽年輕時以幫人辦桌辛苦的養大小孩
現在小孩長大事業有成
雖然不須再辛苦辦桌賺錢
但為了不讓這些美味台菜料理失傳
才開了這家餐廳
一樓的咖啡廳有許多特色的咖啡機
如果是咖啡愛好者
建議可以來品嘗看看
因為老闆對自家的咖啡相當有信心~~
每一個咖啡壺具也是頗為別致!!
這些可不只是展示品喔
都是可用的咖啡機
牆上的紅泥牆是利用大肚山洪泥土加上糯米 石灰 稻穗
為了表現出古時土角厝的風情
為露光源的設計正好形成設計特色
走上二樓
發現每一個餐桌上的擺盤有納法藍瓷的影子
雖然今天吃的是台菜
但是精緻的餐具讓台菜立刻升級!!
只要是事先訂位
桌上的立盤會清楚的標示^^
牆上的畫作是和國美館合作的展品
而且是採租賃方式
可以節省購畫成本!!
三樓剛好有人聚餐
他們很客氣地讓我拍照~~
今天的套餐有
NT$580+10%，
NT$780+10%，
NT$1080+10%三個選擇！
靠窗邊的位置
感覺最舒適
訂位時可以事先要求一下!
我們今天全家到齊
點了兩份580+10%的蔬食
兩份780+10%的一般套餐
先介紹蔬食的580元套餐
涼拌雞絲加炸芋頭酥
為了飲食的健康
有別於以前辦桌菜的油膩
現代都是少油少鹽
淋上醬的翡翠豆腐
酥脆美味的蜜香藕片
三杯百菇
燴煮瓠瓜
酸辣湯
美麗的餐盤 真的會為菜色加分不少~~
780元套餐
七香菜左花枝捲
綠竹冷筍
酸菜蒸青衣
蔥油淋雞
連不愛吃雞皮的我都把Q彈的雞皮吃光光
鮮味燴瓠瓜
首烏嫩排雞湯
雞湯清香入味
780元提供的是豬油拌飯
餐後甜點
桂花蜜釀是老闆招待的
這杯特調香檳是壽星我的
水光鹽是一家精緻用心的餐廳
或許分量不是很大
但精緻 美味 處處可見
用餐的溫馨愜意 會讓人體驗中菜不同的優雅
這次時間稍趕
或許下次多點時間
可以到樓下品嘗一下咖啡和糕點
餐廳地址
台中市西區中興街92號
電話:04-23029988
營業時間
11:00~20:00~off
臉書Cafe• Mama's food •Champagne
https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E5%85%89%E9%B9%BD-Cafe-Mamas-food-Champagne-1710111999262069/
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