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一般的台式料理大都 大宴小酌

但我更喜歡台式料理吃它精緻優雅~~

 

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這家水光鹽開在中興街 上

無意中爬文看到

對它充滿好奇心

更巧的是我的美髮師Naomi剛好也跟我推薦這家餐廳

就選在我生日時來此聚餐~~

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一樓是喝咖啡吃甜點的地方

二樓三樓則是用餐區

<三樓主要提供包場聚餐之用>

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老闆的媽媽年輕時以幫人辦桌辛苦的養大小孩

現在小孩長大事業有成

雖然不須再辛苦辦桌賺錢

但為了不讓這些美味台菜料理失傳

才開了這家餐廳

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一樓的咖啡廳有許多特色的咖啡機

如果是咖啡愛好者

建議可以來品嘗看看

因為老闆對自家的咖啡相當有信心~~

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每一個咖啡壺具也是頗為別致!!

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這些可不只是展示品喔

都是可用的咖啡機

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牆上的紅泥牆是利用大肚山洪泥土加上糯米 石灰 稻穗

為了表現出古時土角厝的風情

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為露光源的設計正好形成設計特色

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走上二樓

發現每一個餐桌上的擺盤有納法藍瓷的影子

雖然今天吃的是台菜

但是精緻的餐具讓台菜立刻升級!!

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只要是事先訂位

桌上的立盤會清楚的標示^^

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 牆上的畫作是和國美館合作的展品

而且是採租賃方式

可以節省購畫成本!!

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三樓剛好有人聚餐

他們很客氣地讓我拍照~~

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今天的套餐有
NT$580+10%,
NT$780+10%,
NT$1080+10%三個選擇!

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靠窗邊的位置 

感覺最舒適

訂位時可以事先要求一下!

 

我們今天全家到齊

點了兩份580+10%的蔬食

      兩份780+10%的一般套餐

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先介紹蔬食的580元套餐

涼拌雞絲加炸芋頭酥

 

為了飲食的健康

有別於以前辦桌菜的油膩

現代都是少油少鹽

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淋上醬的翡翠豆腐

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酥脆美味的蜜香藕片

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三杯百菇

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燴煮瓠瓜

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酸辣湯

 

 

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美麗的餐盤  真的會為菜色加分不少~~

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780元套餐

七香菜左花枝捲  

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綠竹冷筍

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酸菜蒸青衣

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蔥油淋雞

連不愛吃雞皮的我都把Q彈的雞皮吃光光

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鮮味燴瓠瓜

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首烏嫩排雞湯

雞湯清香入味

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780元提供的是豬油拌飯

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餐後甜點

 

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桂花蜜釀是老闆招待的

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這杯特調香檳是壽星我的

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水光鹽是一家精緻用心的餐廳

或許分量不是很大

但精緻 美味 處處可見

用餐的溫馨愜意 會讓人體驗中菜不同的優雅

這次時間稍趕 

或許下次多點時間

可以到樓下品嘗一下咖啡和糕點

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餐廳地址

台中市西區中興街92號

電話:04-23029988

營業時間

11:00~20:00~off

 

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臉書Cafe• Mama's food •Champagne

https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E5%85%89%E9%B9%BD-Cafe-Mamas-food-Champagne-1710111999262069/

 

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