譚魚頭火鍋發源於凝聚幾千年巴蜀靈氣的 “天府之國” -- 中國成都。
 創始人譚長安先生于 1996年開始以獨家配方經營魚頭火鍋。
 其紅湯鍋湯色靚紅、辣香濃郁、辣而不燥,涮食魚頭.

 


放在火鍋裡的各式配料
既然叫譚魚頭
新鮮的魚頭
自然是主角了~~~
 
由於老公吃方便素
行程中導遊都貼心的準備素食
所以現在吃素的人
出門也不再是麻煩事了
 
 




除了米飯之外   
可以吃飽的還有饅頭,餛飩,春捲

真的是很特別的搭配組合




這一碗沾醬更是好吃的祕訣
微微的酸不太辣
配著火鍋裡的料更是絕配


譚魚頭火鍋以一鍋紅豔聞名,麻辣湯底上面有一層紅油,
底下是辣椒和花椒,味道自不然又麻又辣。
 湯底首選必然是麻辣湯底,其次就是番茄湯底,鴛鴦湯底更是不容錯過。


吃過晚餐後還有一場四川變臉及當地特色技藝秀要觀賞!!
 
 


相較於寬窄巷子的重修復原,「錦里」則是一個純粹仿古的街道,以清末民初、川西古鎮風格為藍圖,比鄰著名的武侯祠,發展出綿延數百公尺長的古樸小街。錦里的商舖以飲食為大宗,且多屬街邊小吃,如:肉串、夫妻肺片、葉兒粑、三大炮……等,雖然當地人總認為,這裡的小吃比外頭貴上2、3倍,但能在一個特定範圍內聚集這麼多小吃也算便利,因此不少成都人也愛來此湊湊熱鬧。

還有一個讓人摸不著頭緒的小吃叫「三大炮」,在寬窄巷子中也能見到,通常店家會擺放6個銅盤及一個大竹盤,點餐後,你會聽到3次「咚、咚、咚」的聲響,這是老闆將3個白色糯米團擲向銅盤,接著糯米團彈進竹盤中所發出的聲音,因此才有了三大炮的稱號,吃起來就像麻糬的口感,並以花生粉和紅糖汁佐味,不過坦白說不合個人口味,只純粹覺得有趣。


錦里
位置:四川省成都市武侯區錦里一條街
網址:www.cdjinli.com

 


錦里是西蜀最古老的商業街道與武候祠,僅一牆之隔,
一條以川西民居風格建築為主的老街道。
 
如果說武候祠飽含著歷史的凝重和滄桑,
那麼錦里就洋溢著成都市井特有的喧囂和隨意。

 

 

街頭各式特色小店


晚上看戲的劇院
 





半露天的劇院來的都是觀光客
 



在台灣很少有這種體會
看戲喝茶磕瓜子吃花生
茶可以續杯
但瓜子就沒無限供應



 倒茶功夫秀 


木偶戲
由人操控着木偶
動作靈活
相當生動


滾燈是川戲中逗趣的戲碼
由一個怕老婆的男子
表演出被老婆處罰頂油燈   穿爬過椅子的故事
雖是逗趣但頂油燈的功夫一點都不簡單


川劇的代表秀---變臉
一般看到的以男演員居多
此地的表演由男女兩人搭配演出


以下請參看錄影畫面~~~ <請點箭頭>
 






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