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即將到來的聖誕和跨年大餐你決定了嗎?
不管今年的你的工作 人生 情感 表現如何
在這2011年的倒數
都該給自己一點鼓勵
讓即將到來的2012有一個元氣的開始^^
前幾天收到曾經po文介紹過的Forty cafe來信邀約試品嘗聖誕餐
一直對Forty cafe 在食材的用心烹調 很喜歡的我
自然是欣然接受這次的體驗任務~
從健康均衡的早午餐到質量都適中的午餐 晚餐都有提供
位於綠園道旁的店面,
靠窗的邊桌就成了享受綠意的最佳選擇
不算大的店面,在巧思的運用下
讓客人有放鬆回家的舒適感
店內的梁柱巧妙的成了各桌之間的區隔
讓大家更自在
經營已經五年的Forty cafe剛好換了新菜單
一慣的紫色加上壓克力的外皮感覺更有質感
因為店裡生意很好,所以為了讓更多客人享用美食
用餐是有一些些時間上的限制
11點之前供應的早午餐220元
比中餐270元少了濃湯和麵包
下午茶選擇
從經濟實惠的簡餐到高檔的排餐都有
而且最優的是店裡不加小費喔~
先介紹明先生的蔬食餐售價是270元
各種蔬菜在芥末醬的加持下更加美味
還有一杯現打新鮮果汁
蒜苗洋蔥濃湯
一旁的附餐麵包也來頭不小
是選用自堂本麵包店
店裡雖然有些糕點麵包不是自製,但絕對都是選用最佳來源
左下角的焗烤茄子,裡面用了特殊的炒料
搭配一起焗烤非常棒
五穀飯讓整份餐吃起來較無負擔
另外還可以選一杯180元以內的飲料
所以是相當超值~
接著我的聖誕餐要上場了
我選的是鮭魚為主的餐,880元
另外還有牛肉的主餐可挑選價格好像是9百多?
過節不可少的香檳
五色蔬菜湯
真正聖誕餐會提供的是南瓜西米露湯
聽起來就非常特別^^
不過今天的五色蔬菜湯一樣很不錯喝
前菜
最右邊的是蔬食也有的焗烤茄子
中間是炒野菇
最左邊的是炙烤花枝
服務人員貼心的提醒依食物的口味最好由右往左吃
認真的廚師希望客人也都能品嘗到最佳口感
今天的主餐登場了~
這一份五穀飯特別用大蒜片加上紅酒醋去拌炒出來
而飯上放的是煎過鵝肝
味道真的很優
忍不住要給他三個讚!!
厚實又新鮮的鮭魚下淋的是檸檬奶油醬
跟鮭魚一起配著吃,一點都不膩
美麗可口的甜點似乎是一份正式餐點不可少的配角
馬卡龍也是來自亞森洋果子的傑作
的老闆是同一人
店裡的咖啡豆是老闆精心挑選過的
我今天選的是依索匹亞豆
我個人覺得口感我很喜歡
每次來幾乎都是點它
以及老闆特別招待的松露巧克力
老闆的愛犬
看它忙進忙出的跟客人招呼完全不怕生
今年的聖誕餐Forty cafe只在12/24,25和等12/31 及1/1提供
若是在12/18之前預定還有九折優惠喔
店址: 台中市公益路155巷88號
電話: 04-23028627
感謝老闆與廚師們提供的聖誕餐體驗^^
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