誰說日本料理只是葷食者的專利
其實素食的人依然有美味的養身日式料理可享用~

大岸~日式蔬食料理之前曾介紹過,
對老闆經營萬月樓日式料理有成

居然也想到造福素食者
提供健康美味蔬食的日式懷石
 
為了用行動支持老闆的用心
Allis家人三不五時
就會造訪大岸
希望有意義的經營理念能受到更多的迴響



店址
台中市西區五權西二街120號
因為離家非常近
這也是大力支持的原因之一~



改造舊式房子
加上美麗的植栽,環境就整個大不同~
 

 

一樓靠窗的座位區
剛好可以邊用餐邊欣賞窗外景色
 


 

 基本上只提供一種套餐
 價格680元加一成

 所以一個月會變化一下菜色


第一道三色冷盤
最右邊的是水果優格
具有開胃效果

東西當然都相當清爽美味



 

第二道綜合沙拉
 

第三道 胡麻豆腐
 色香味全
 

第四道茄汁杏鮑菇
 



第五道  海苔裡包的是炸牛蒡
真的是蠻創意的組合!!



 

接著會給每一個人一杯醋
順便改變一下味蕾
 

日式懷石除了菜色外
餐具也都非常講究
 


第六道
四人份的清蒸蔬菜

因為蔬菜都是精挑過的
鮮甜度都相當夠
  


 



第七道
涼拌烏龍麵

 

 

第八道
味噌蔬菜湯

 

第九道甜點水果
每一道料理都有一定的水平
對素食者真的是多一個嚐美食的天堂~

對在意養身的人,偶爾來個蔬食,
除了對地球過多的排碳量  
盡一些小心力,
也可以讓身體多攝取均衡的蔬果

只是美食當前通通下肚  又得擔心體重會不會過重了> <

電話:04-2378-0011

延伸閱讀:
日式懷石料裡~萬月樓

王品 ~舒果

蔬食~翡麗巴黎

蔬食~夏安居

蔬食~原素齋

蔬食~野菜共和國

蔬食~元真軒

蔬食~禮來居


延伸閱讀:
日式養身蔬食~大岸


 
 
 


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