TU PANG 地坊餐聽
是近期台中新竄起
這次的家庭餐會
我在一個多月前就預訂
否則TU PANG 地坊餐廳
要在假日有座位那是相當難的事!!
完全採預約制
想臨時起意來用餐是不太可能的~~
之前到<原素齋>用餐
聽老闆娘推薦起這家
一查資料
原來離家蠻近
先逛過來勘查地形
才發現原來地坊的老闆原來之前在<朵薩>的餐飲 皓福主廚
天下真是小的很
繞來繞去到處遇到熟人~~
台灣百大心水餐廳
推薦的都是相當有口碑的餐廳
http://tw.openrice.com/info/event/100-best-choice/
TU PANG大家可能不知這英文代表何意
其實TU PANG就是台語廚房的音譯
當天預定中午用餐
到餐廳時幾乎都坐滿客人了
當然這些都是預定客!!
簡約現代化的廚房
沒有過多的裝潢
所以保留了許多樸實的樣貌
以一家沒開多久的店
就能入選2016的百大不是功夫深
因為是無菜單料理<但主餐 飲料還是可稍作挑選>
所以不用等點菜
前菜 湯品都在準備中
店裡提供無菜單料理
中午價格 550/680元
晚餐價格 1000元
連餐桌都是最樸實的原木
可能是主廚希望餐點是主角
不會被其他東西所轉移注意力吧
變魔術的紙巾
在淋上水後立刻產生變化!!
精緻的前菜一上桌
立刻引起我們的食慾
一旁的麵包
搭配來自日本的豬油醬 鹽之花 和有機玫瑰果醬
就是那麼的契合美味
之前介紹過的
<台中冰品> Im Talato 我是塔拉朵 愛台灣的義式冰淇淋 ,用的都是台灣食材
所以他們家的沙拉
也特別的用上自家的冰淇淋
來取代一般常用的沙拉醬料
在每每創高溫的最近
不愧是道清涼消暑的美味沙拉~~
每道菜上桌
主廚都會上來做菜色介紹
店裡有一個長桌
今天剛好坐滿聚會的客人
味覺佳 視覺更美
沙拉裡的冰淇淋選用的是西瓜和檸檬口味
今天的湯品
來自阿里山的有機白木耳燉煮
再淋上頂級松露油
主餐的選項之ㄧ 白酒燉雞
雞肉鮮嫩
而且分量相當多
主餐的選項之ㄧ 鴨胸
烤的外酥內嫩
一旁小小顆的是最近相當火紅的健康食品黎麥
明先生的是蔬食義大利麵
豐富的多樣蔬菜
感覺上更加
想訂蔬食要事先預約喔~~
餐後甜點
水果冰淇淋加上酥派
大餐之後相當爽口!!
餐後飲料有果汁 咖啡 茶可挑選
因為剛好我的生日
主廚還貼心地幫我準備了蛋糕
TU PANG 地坊餐廳已是台中相當火紅的餐廳
東西好吃自然不在話下
唯一的缺點就是太難訂位
我不是一個太有耐心的人
不知下回何時才在能再到TU PANG 地坊餐廳用餐
雖然它離我家很近
不用開車
用走的就行.....
TU PANG 地坊餐廳店址
台中市西區五權西六街96巷13號
電話:04-2375 5098
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