Allis . 幸福手札

TU PANG 地坊餐聽

是近期台中新竄起

超難定位的一家餐廳  

這次的家庭餐會

我在一個多月前就預訂

否則TU PANG 地坊餐廳

要在假日有座位那是相當難的事!!

完全採預約制

想臨時起意來用餐是不太可能的~~

之前到<原素齋>用餐

聽老闆娘推薦起這家

一查資料

原來離家蠻近

先逛過來勘查地形

才發現原來地坊的老闆原來之前在<朵薩>的餐飲 皓福主廚

天下真是小的很

繞來繞去到處遇到熟人~~

台灣百大心水餐廳

推薦的都是相當有口碑的餐廳

http://tw.openrice.com/info/event/100-best-choice/

TU PANG大家可能不知這英文代表何意

其實TU PANG就是台語廚房的音譯

當天預定中午用餐

到餐廳時幾乎都坐滿客人了

當然這些都是預定客!!

簡約現代化的廚房

沒有過多的裝潢

所以保留了許多樸實的樣貌

以一家沒開多久的店

就能入選2016的百大不是功夫深

恐怕不容易辦到  

因為是無菜單料理<但主餐 飲料還是可稍作挑選>

所以不用等點菜

前菜 湯品都在準備中

 店裡提供無菜單料理

中午價格 550/680元

晚餐價格 1000元

連餐桌都是最樸實的原木

可能是主廚希望餐點是主角

不會被其他東西所轉移注意力吧

變魔術的紙巾

在淋上水後立刻產生變化!!

精緻的前菜一上桌

立刻引起我們的食慾

一旁的麵包

搭配來自日本的豬油醬 鹽之花 和有機玫瑰果醬

就是那麼的契合美味

之前介紹過的

<台中冰品> Im Talato 我是塔拉朵 愛台灣的義式冰淇淋 ,用的都是台灣食材  

 所以他們家的沙拉

也特別的用上自家的冰淇淋

來取代一般常用的沙拉醬料

 在每每創高溫的最近

不愧是道清涼消暑的美味沙拉~~

每道菜上桌

主廚都會上來做菜色介紹

店裡有一個長桌

今天剛好坐滿聚會的客人

味覺佳  視覺更美

沙拉裡的冰淇淋選用的是西瓜和檸檬口味

今天的湯品

來自阿里山的有機白木耳燉煮

再淋上頂級松露油

主餐的選項之ㄧ 白酒燉雞

雞肉鮮嫩

而且分量相當多

主餐的選項之ㄧ 鴨胸

烤的外酥內嫩

一旁小小顆的是最近相當火紅的健康食品黎麥

明先生的是蔬食義大利麵

豐富的多樣蔬菜

感覺上更加

想訂蔬食要事先預約喔~~

餐後甜點

水果冰淇淋加上酥派

大餐之後相當爽口!!

餐後飲料有果汁 咖啡 茶可挑選

因為剛好我的生日

主廚還貼心地幫我準備了蛋糕  

TU PANG 地坊餐廳已是台中相當火紅的餐廳

東西好吃自然不在話下

唯一的缺點就是太難訂位

我不是一個太有耐心的人

要我預定一個月以後的飯局更是難~~  

不知下回何時才在能再到TU PANG 地坊餐廳用餐

雖然它離我家很近

不用開車

用走的就行.....

TU PANG 地坊餐廳店址

台中市西區五權西六街96巷13號

電話:04-2375 5098

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