號稱牛肉麵界前十大排名之一的新竹<段純真>牛肉麵
2016/4/22終於進駐台中
台灣的牛肉麵就跟日本的拉麵一樣
各有各的愛好者 各有支持的粉絲
所以很難界定名次
但是能進入前十大
代表有一定水準
剛開幕人擠人
allis不愛排隊
所以直到前不久才去報到!!
而且要先抽號碼牌
更重要的是人得到齊而且別跑遠
萬一過號可就麻煩~
小菜一盤40元
而且看起來乾淨可口^^
原來創始人段純真女士是四川人
所以這碗費時18小時熬煮的道地四川味
可是真功夫的展現!!
拿好小菜
一旁的滷味任君挑選
切好之後會送到位置上
滷味算兩 算個 算份 的都有
價格算中等價位~~
面對眾多美味的滷味
當天座位滿了
我們被安排到二樓
樓下等的人不少
但其實空桌還很多
不知為何還要候位許久
挑了小黃瓜 黑木耳和滷花生
沒多久滷味也來了
雞湯細麵80元
雞湯還蠻入味
沙茶高麗菜 40元
成都煎蛋麵
看起來蠻油但吃起來還好~~
招牌牛肉訂要點囉
牛肉燉煮的恰到好
好入口又不至於太爛
一旁大碗裡的酸菜任君取用
吃牛肉麵好像就得家這一味!!
牛肉麵店會搭配的飲料好像經常是酸梅湯~~
麵食都蠻好吃
只是候位流程在網路上被抱怨的很多
大家現在的火氣都蠻大
到生意好的店吃東西
等待原本就要有心理準備
因為店址在公益路上相當不好停車
唯有對面的凱福登超市設有停車場
不過得順便消費折抵或直接付停車費
<段純真>是蠻值得一吃的牛肉麵店
只是若是假日前往 可能等的時間得更長些~~
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