這一碗讓人魂牽夢縈的拉麵
讓我一到東京不由自主一定要把它排進行程中
原先以為它搬到一個相當難找的地方
沒想到居然離銀座的住宿飯店只有約五分鐘的步行時間
不過幸好藉助了Google地圖的搜尋輕鬆快速地抵達目的地
篝拉麵是米其林推薦拉麵
它也是碗色香味俱全的拉麵
吃<篝拉麵>有種吃法式美食的精緻 優雅
隱身巷弄的篝拉麵真的是內行人必吃的拉麵
Google如果能用上手找地點真的很方便~~
這次很多行程都是拜Google大神順利完成任務!
篝拉麵附近有個停車場
穿過窄小的巷弄沒錯銀座篝本店就在巷弄內
最遠端的那棟建築物就是Tokyu Plaza
而我所住的飯店就在Tokyu Plaza旁邊
所以五分鐘就可以散步走到
只是 排隊候位的時間就無法估算了~~<少則半小時多則一二小時>
其實店家就在緊鄰大馬路旁的旁邊小巷中
因為六點出頭就到
所以前面的人潮不多
這些人潮我們大約等了三十分鐘
尋找篝拉麵真是不辭辛勞
從之前的銀座東急Plaza地下室
到現在的新店址
為了美食等待時值得的
大家耐心等候沒有一個人離開~~
以雞白湯為拉麵湯底的篝
有別於一般日式豚骨拉麵
就在一番焦急的等待中
終於一批客人吃完
一下子同時清出很多位子
裡面大約有17個位置
這裡是最優閒的拉麵店
不油膩不吵雜
大家以吃米其林餐的心情
等待心中那碗至尊拉麵上桌
座位前還鋪著餐墊道好冰水
環境是不是比一般拉麵更精緻
連椅子坐起來都舒適 許多
生薑蒜末可以加道面裡增加口感和香氣
我點了雞湯SOBO拉麵套餐1280 Yen
除了拉麵外先上來配菜擺盤精美果然讓人食慾大增
配菜樣樣好吃 連糖心蛋都Q彈得不得了
桌子前的大罐研究了半天
原來裝的是冰開水~~
麵體Q彈 雞肉煮得恰到好處一點都不柴
裡面還附有一顆餛飩
也是好吃極了
當天點餐日文不太通
直接找出圖片來點餐 比較不會出差錯
只要你的食量還夠
這碗雞肉叉燒奶油飯佐松露醬油(380 Yen)
你一定要點來品嘗一下
淋上醬油之後
熱飯的溫度讓奶油慢慢融化
松露油和奶油的香氣滿溢
肚子再飽我都要吃~~~
鶏白湯SOBA(1000 Yen)
最招牌的鎮店之寶
如果你沒吃過篝拉麵
不用懷疑 這一碗必點
濃濃的雞白湯
搭配一旁的松露醬
整碗麵就是一種幸福的味道
這是到日本東京推薦必吃的拉麵
走一趟篝拉麵 雖然排隊或許是辛苦的
但吃完之後會覺得一切都是 值得的!!
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